麺打ちのかたわら1年以上かけ制作　東京庵豊川店の山口店長が「浜松ジオラマグランプリ」で最高賞

　創業１４０年を迎える老舗うどん、そば店「東京庵」豊川店の山口文昭店長（58）が制作したジオラマ作品「１００年前のおそばやさん」が、「第15回浜松ジオラマグランプリ」（８月20～23日、浜松市中央区）でグランプリに輝いた。店に残されていた約１００年前の本店の写真をもとに、繊細に立体化した力作だ。

　会場には全国から一次審査を突破したハイレベルな作品が集結。審査員と来場者による投票でグランプリをはじめとする各賞が決定され、計４８１票が集まった。

　山口店長の制作期間は１年以上。本店の外観を再現しつつ、記録が残っていない内部の意匠や店内の様子は想像を膨らませて制作しており、中の様子がのぞける趣向になっている。

　素材へのこだわりも際立つ。主流の３Ｄプリンターには頼らず、そばを保存する古い木箱「生舟」をリサイズしてベースにするなど、不用品や廃材をアイデア巧みに利活用した。外壁の鎧（よろい）張りと呼ばれる下見板には「そのへんに転がっていた廃材を削って薄くし、貼り合わせた」と話す。

　最も工夫したのが屋根の再現だ。「厚さ１㍉の紙を１枚ずつ切り出し、手作業で貼り合わせた。古いとたんが波打っていたり傾いていたりするように１枚ごとの瓦の表情の違いを表現したかった」。実物に近づけるため漆喰（しっくい）やコケ、はがれた下地などリアルな質感を再現した。

　山口店長がジオラマ制作を始めたのは新型コロナウイルス禍がきっかけだ。「家でやれるような趣味がないか」と、高校時代以来40年以上ぶりに挑戦を決意した。

　店の元気印として麺づくりのかたわら夜や休日に制作を続ける。「年末に行われる西光寺の酉（とり）の市の大熊手を再現したい」と制作意欲は尽きない。浜松市中央区鍛冶町15の「ザザシティ浜松 西館１F」の「浜松ジオラマファクトリー」で展示されている。水曜定休。