「ひと月早いクリスマス気分を味わって」 豊橋若草育成園でケーキ作り

　ひと月早いクリスマス気分を味わって―。豊橋生菓子組合（石川行人理事長）による「クリスマスケーキ作り慰問」が25日夕方にあり、組合員や協賛業者らが同市高師町の児童養護施設「豊橋若草育成園」を訪れた。子どもたちの前でケーキ作りを実演し、出来たてのクリスマスケーキを振る舞った。

　慰問は１９８５年に始まった。この日は組合員が子どもたちの前で、次々とクリスマスケーキを作った。７号（21㌢）のホールケーキ８台を用意した。組合員がスポンジにクリームを塗った後、子どもたちがそれぞれ自分のケーキをデコレーションした。組合員と一緒にクリームを絞り、真っ赤なイチゴやサンタの砂糖菓子、チョコレートプレート、ヒイラギの飾りを好きなところに置いてオリジナルケーキを完成させた。高学年の子どもたちは、回転台に乗せたスポンジにクリームを塗る体験にも挑戦した。「難しい」と言いながらも笑顔を見せていた。

　自分たちで飾り付けたケーキは夕食後にデザートとして味わった。石川理事長は「40年の訪問で、施設が充実していくさまを感じてきた」と振り返り、「時代が変わっても甘い物を食べる子どもたちの笑顔は変わらない。自分たちでケーキを飾り付けるのはめったにない機会だと思う。良い思い出になるのでは。今後も続けていきたい」と話した。