ミネアサヒが2年連続で「特A」を獲得

2024/03/05 00:00（公開）

社会

特Aシールが貼られたミネアサヒ(提供)

　東西三河中山間部で生産される、うるち米「ミネアサヒ」が、日本穀物検定協会の２０２３年産米食味ランキングで最高位の「特Ａ」を獲得した。２年連続で３度目。
　ランキングは１９７１年に始まった。複数産地の「コシヒカリ」のブレンド米を標準とし、外観や香り、味、粘りなど６項目で評価。産地銘柄ごと「特Ａ」から「Ｂ」までの５段階で格付けする。「ミネアサヒ」は毎年エントリーし、近年は２０２０年と22年が「特Ａ」だった。
　ミネアサヒは「関東79号」と「喜峰（きほう）」を掛け合わせ、１９８０年に品種登録。小粒で、粘りと歯ごたえがあるのが特長だ。県内では豊田市、岡崎市を含めた三河山間部の約１５００㌶で栽培し、うちＪＡ愛知東（新城市、北設楽郡）管内の栽培面積は４２５㌶で、23年度は約２１００㌧を生産している。
　新城市作手地区は２５０㌶。生産農家でつくる「作手受託営農部会」の代表垣内寿一さんは「管理が大切。栽培農家が協力しあって取り組んでいる。冷えてもおいしいので、おにぎりにも最適な米です」と話した。
　農協では「特Ａ」とプリントされた金色のラベルを米袋に貼った。東三河では新城市内はＡコープ作手店と、同しんしろ店などで販売している。
【安藤聡】

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