豊根村の道の駅で地元産キャビアの店頭販売始まる

　豊根村で生産される高級食材「キャビア」の店頭販売が３日、道の駅「豊根グリーンポート宮嶋」で始まった。２０２２年度から村のふるさと納税返礼品になっていたが、量産体制が整ったために発売した。

　チョウザメの卵で世界三大珍味の一つ。村に住む熊谷仁志さんが12年に「豊根フィッシュファーマーズ」を立ち上げて養殖を始めた。22年から採卵を始めて村のふるさと納税返礼品として取り扱った。熊谷さんによると、飼育する魚は19年には５０００匹だったが、現在は約５万匹となった。キャビアは今年約50㌔分が採れたという。

　そこで村と協議し、道の駅のレストラン・売店のリニューアル１周年を記念して店頭販売に踏み切った。１個25㌘の瓶入りで、５日までは税込み１本１万８００円。６日以降は１万３５００円で販売する。

　この日は午前９時から午後４時までに計22個が売れた。熊谷さんは「ふるさと納税だけでなく店頭でも反応が良くてうれしい」と述べた。

　道の駅では４日午前９時半からチョウザメの重さ当てクイズを、同10時半からチョウザメ解体ショーを開く。４～５日は「チョウザメの漬け丼」（１０００円）を数量限定で販売する。

　村によると、ふるさと納税ではキャビアと切り身のセットで取り扱い、22～25年度に約２２２５万円の寄付があった。