県と奥三河観光協議会が取り組む奥三河の魅力発信の一環として、愛知調理専門学校（名古屋市北区）に依頼した豊根村産チョウザメの新メニュー3品が完成した。村の道の駅「豊根グリーンポート宮嶋」で10日1日から順次販売する。
新メニューはチョウザメフライ（1000円）、チョウザメステーキとふるさとの野菜丼（6000円）、高原トマトのチョウザメパスタ（4800円）。価格は予定で税込み。ステーキとパスタは4人分から、4日前までに要予約。
チョウザメフライは名古屋市の久屋大通り公園などで7日に開かれた「ふるさと全国県人会まつり」の奥三河観光協議会ブースで200食を先行販売した。
豊根村は源流の天然水にこだわったチョウザメの養殖に取り組んでおり、「ロイヤルフィッシュ」と名付け、村内4店舗でチョウザメ料理を提供している。
購読残数： / 本
1959年東京都生まれ。山田一晶編集長に声を掛けてもらい、2024年5月に入社した。それまでは別の新聞社に勤務し、名古屋、岐阜、東京などで記者をしていた。事件取材が長かったが、東京では食文化、社会保障といった分野の取材も経験。介護など生活に密着した記事の重要性を実感した。趣味は街歩きと山歩き。東海道五十三次を歩いている。目標は東京―京都間の完歩。テント泊の登山にも憧れているが、三河の低山巡りがメイン。ミステリー、歴史小説を愛読。名古屋支局で愛知県政を担当している。人口減少、地域活性化の課題などを取材しながら、東三河の魅力を発信していきたい。
週間ランキング
蒲郡ホテル、中国人観光客キャンセル報道後に中傷の電話多数 竹内社長「仕事どころではない」 【マケイン】八奈見さんお誕生日おめでとう 舞台の豊橋がお祝いムード 同人誌イベント「負けケット」も 田原市が「屋台村」の社会実験へ 来春から1年間事業者募る 空き地活用で駅周辺のにぎわい確保へ 歴史に名を刻んだ豊橋中央 ヨゴスポーツ余語充さん、今年の県内高校野球を回顧 豊橋のエクスラージ、3年連続で愛知県の人権啓発ポスターに 仕掛けは「逆さ絵」で「きづくとかわる」 田口高校で集団暴行事件被害者遺族の一井さん講演 豊橋市制120周年記念ロゴマーク決定 「右手と左手の上下が逆では？」の声も 【マケイン】蒲郡市竹島水族館と初コラボ 作中に登場する水槽解説、特別グッズ販売も 12月20日から 東海漬物、新社長に大羽儀周氏 組織の基盤固め最優先に 【のんほい×三遠】佐々木選手はパタスザル、根本選手はサーバル、ヌワバ選手はライオン･･･その理由は日付で探す
ピックアップ記事
大野HCが新戦力のザックを高評価「バランサーになってくれた」 三遠、川崎に快勝 【蒲郡】ラグナシアが「IIA」優秀技術賞1位に｜先進技術と日本最大級「花手水」 豊橋のサンセリテで大東忍さん木炭画展 【三遠】苦境に即戦力のザック選手 秋田でチームメートの大浦選手と支え合う 【女子卓球】イオンモール豊川でTリーグ 日本代表の木原美悠選手ら活躍
