蒲郡南部小児童考案の豆料理 市内小中学校の給食に登場

　蒲郡市教育委員会が、市内の５、６年生と中学生に募集した豆料理献立で入選作品となった同市立蒲郡南部小学校５年平野綾佑くん（11）考案の「豆ととりにくのバツグン煮込み」が29日、同市立の全13小学校給食メニューとして登場した。
　献立は毎年児童と生徒から募集しており、昨年度は汁物だった。今年度は計８３８点の応募があり、栄養教諭らで審査して入選７点、佳作８点を選んだ。
　今回は学校給食週間として平野くんのメニューを29日に小学校、28日に中学校に提供。青大豆、金時豆、白いんげん、枝豆の４種類の豆と、鶏肉をトマトベースで煮込んだもので平野くんは「家にある食材で考えました。給食メニューにできるなんて思わなかった」と話した。
　同じクラスの児童たちはおかわりをするほど人気を集めた。
　他の入選作品６点はは６月以降に登場させる。入選作品と応募者は次の皆さん。
　「えだ豆の豆乳スープ」（東部小６、河合麻実）▽「カレー＆ＢＢＱソースのベジビーンズチキン」（北部小６、小田侑可子）▽「豆まめキーマカレー」（中央小６、真野晃太朗）▽「豆×豆＝元気スープ」（蒲郡中１、宮川智雅）▽「豆と野菜のシーチキン煮」（大塚中２、坂口碧唯）▽「マーボーえだまめ」（西浦中２、小林杏菜）
（安藤聡）