バームクーヘン「まーるいうずら」発売

　「おつつみフィナンシェ」や「豊橋うずらサブレ」といった「豊橋穂の菓」ブランドを販売している「スマイル－リンク」（豊橋市西小鷹野、斎藤裕幸代表）が、新商品として、うずら卵を使用したバームクーヘン「まーるいうずら」を発売した。豊橋駅キヨスクカルミア店や道の駅とよはし内の「特産品処まるっとみかわ」などで販売中だ。１個１２００円（税別）。
　「目指したのは毎日食べたくなるようなバームクーヘン」と同社。豊橋産のうずら液卵を使用した。ブライダル用として長年バームクーヘンの製造に携わっている岐阜県の「ヌベール」の協力を得て、オリジナルレシピを開発したという。原料はできるだけ国産にこだわり、独特の食感に仕上がった。
　同社商品部は「豊橋穂の菓として個性あふれるラインアップを拡充しました。身近な方々と切り分けてお食べいただき、お話にまーるい花を咲かせ、まーるいご縁をお作りください」と話している。
【岸侑輝】