「豊市パン」が食の発信地エムキャンパスへ移転オープン

　豊橋市の「ホテルアークリッシュ豊橋」がプロデュースするパン店「豊市パン」が、同市駅前大通２の「エムキャンパスウエスト」１階に27日に移転オープンする。
　国産小麦を１００％使い、東三河の食材をふんだんに使った無添加のパンを販売する。２０１７年に豊橋駅前の複合ショッピングモール「ココラアベニュー」にオープンした。エムキャンパスが食の発信の場でもあることから、移転することになった。
　ココラアベニューでは、カフェ主体のパン店だったが、今回はパン店主体にカフェも楽しめる店に生まれ変わった。定番のクロワッサン（３００円）、食パン（１斤５２０円）をはじめ、東三河の食材を使った「ブルーベリーのクリームチーズドーナツ」（４２０円）、「季節のフルーツデニッシュ」（５００円）など常時70種以上を用意する。地元の野菜をふんだんに使ったサンドイッチなどもある。カフェではモーニングトーストセット、ランチメニュー、ケーキセットなどを用意した。
　料理長の荒川剛嗣さんは「毎月５～６種類の新商品を出していきます。東三河の食材をふんだんに使ったパンを味わってください」とＰＲする。
　移転記念として27～29日に１０００円以上の購入で、５００円引きのクーポン券をプレゼントする。午前８時～午後７時、月・火曜定休。問い合わせは、豊市パン（０５３２・54・３９１１）へ。
【竹下貴信】