市民の食の健康づくりを支えるボランティア団体「食生活改善推進員（食改）」を補佐する「食改サポーター」を学生から起用しようと、豊橋市保健所は豊橋創造大学と連携し、初の取り組みとして「食改サポーター養成講座」を開いた。
食改は全国で約10万人が活動する。豊橋では現在、60～70代中心の28人が、料理教室や保育園での食育活動、行政や地域のイベントで正しい食生活の啓発活動に励む。近年、高齢化が進んで会員数が減少し、活動が縮小していることなどが課題となっていた。
講座は創造大に声掛けして実現。食育活動や料理教室のサポートのほか、SNSで活動を発信してもらう。学生は幼児と触れ合いながら食育が学べたり、料理を覚えたり、地域貢献ができたりするメリットがある。
大学、短大から１～２年生計８人が参加。山本志野副会長ら推進員３人から座学を受けた後、実技を学んだ。実技では「ぱぱっと作ろ おうちごはん」と題し、「カオマンガイ」「オクラとトマトのスープ」など４品に挑戦。協力しながら簡単で栄養バランスの良い料理を作った。
短期大学部幼児教育・保育科２年の名嘉眞美幸さんは「調理は楽しかった。子どもたちに食育を伝えるのが楽しみ。自分の勉強にもなる」と話した。山本副会長は「若い方のリーダーとして地域で頑張ってもらいたい」と期待する。今後も年１回講座を開く予定という。
購読残数： / 本
愛知県豊橋市生まれ。大学卒業後、校閲記者として入社。１年後に報道記者に転身した。2020年から報道部長。芸術、福祉、経済・奉仕団体などを担当する。趣味は、かなりジャンルに偏りのある読書と音楽鑑賞。思考のそっくりな一人娘と趣味を共有している。
週間ランキング
蒲郡ホテル、中国人観光客キャンセル報道後に中傷の電話多数 竹内社長「仕事どころではない」 【マケイン】八奈見さんお誕生日おめでとう 舞台の豊橋がお祝いムード 同人誌イベント「負けケット」も 田原市が「屋台村」の社会実験へ 来春から1年間事業者募る 空き地活用で駅周辺のにぎわい確保へ 歴史に名を刻んだ豊橋中央 ヨゴスポーツ余語充さん、今年の県内高校野球を回顧 豊橋のエクスラージ、3年連続で愛知県の人権啓発ポスターに 仕掛けは「逆さ絵」で「きづくとかわる」 田口高校で集団暴行事件被害者遺族の一井さん講演 豊橋市制120周年記念ロゴマーク決定 「右手と左手の上下が逆では？」の声も 【マケイン】蒲郡市竹島水族館と初コラボ 作中に登場する水槽解説、特別グッズ販売も 12月20日から 東海漬物、新社長に大羽儀周氏 組織の基盤固め最優先に 【のんほい×三遠】佐々木選手はパタスザル、根本選手はサーバル、ヌワバ選手はライオン･･･その理由は日付で探す
ピックアップ記事
豊橋市立八町小学校で「飽海人形浄瑠璃」の体験授業 【豊橋】「クレヨン」40周年など記念 ギャラリー【S】で作品展、11月2日まで 【陸上】トヨタ自動車の吉居、湯浅 中央大同期でたすきリレー ニューイヤー駅伝で「一緒に優勝を」 【豊橋新アリーナ】市場調査費返還巡り原告控訴へ 不透明な点の解明に意欲示す 豊橋市美術博物館で「伊奈彦定 その人展」第5弾
