【道の駅とよはし×愛知大】うずらいも「プリンとタルト」　10月19日から新発売

　豊橋市東七根町の「道の駅とよはし」は19日から、同駅オリジナルブランド芋「うずらいも」を使った新商品の「うずらいもたっぷりん」（４９０円）と「塩ポッタルト」（３９０円）を「ｔｅｍｉｙｏ（テミヨ）」で販売する。愛知大学地域連携室の学生とのコラボ企画の第４弾。副駅長の吉開仁紀さんは「イモの甘さが存分に楽しめる商品になっています」とＰＲしている。

　昨年４月から約１年半かけて包装デザインや商品の開発に取り組んできた。広告会社の関係者らから、商品開発やパッケージデザインなどの知識を学び、２グループに分かれ「どの商品なら店頭で売れるのか」を考え、発表した。

　苦労したのはパッケージデザイン。プリンは最初はビンに入れる案をプレゼンしたが、費用をかけすぎと助言を受け、プラスチック容器にしたという。イモのかわいらしさのあるデザインにし、「りん」と方言を入れた親近感のある商品名にした。

　味も開発元の協力でそれぞれ４パーターン試作した。プリンにナッツをまぶしたのは学生の案。食感にアクセントを出した。タルトは塩をまぶし、食べやすくしたのがポイント。生地にはサツマイモを練り込み、食べ応えのある逸品に仕上げた。

　19日午前11時には新商品発表会を開く。学生が新商品のコンセプトや経緯について説明する参加無料。問い合わせは道の駅とよはし（０５３２・21・３５００）へ。