道の駅とよはしと愛大生がコラボ　おすそわけシリーズに新商品「どら焼きの皮」と「つぶあんこ」

　豊橋市東七根町の「道の駅とよはし」が、愛知大学地域政策学部の学生と商品開発に取り組み、オリジナルブランド「おすそわけシリーズ」の第２弾「どら焼きの皮」と「つぶあんこ」を完成させ、24日に発売した。

　シリーズは第１弾「マッターホーンのおすそわけバタークリーム」のように、市内でよく知られている菓子店などの商品に使われている具材の一部に注目し、その良さをＰＲする。

　この日は道の駅で商品発表会があり、商品開発に携わった学生が商品を紹介した。和洋菓子店「ボンとらや」で使われている「どら焼きの皮」を商品化した海野祐嘉さんと山口芽依さんは「すごくもちもちとしていて、いい匂い。本当においしい。そのまま食べてから、つぶあんやバタークリームと一緒に味わってほしい」と語った。

　主に事業者向けにあんを販売する「豊橋北川製餡所」の「つぶあんこ」を商品化した渡会真詩さんと大野斗歌さんは「そのまま食べたり、追いあんこをしたり、食パンに塗ったりして食べてほしい。このシリーズがどんどん続くきっかけになればうれしい」などと語った。

　どら焼きの皮は６組12枚入り４５０円、つぶあんこは１８０㌘５５０円。いずれも税込み。道の駅とよはしの「ｔｅｍｉｙｏ」で販売している。