田原特産「青さのり」手摘み体験

　旬を迎えた田原特産「青さのり」の手摘み体験が23日、三河湾に面した田原市白谷海浜公園の隣、白谷浅海干潟で始まった。のり養殖の漁師が観光客向けに実施し、24日も行う。
　同市の魅力を体験できる「観光体験博覧会たはら巡り～な」（実行委員会主催、昨年10月～３月末）のプログラムの一つ。のり養殖の漁師でつくる「水産晴れの日」が行っている。
　潮干狩りが始まった干潟の一角に、青々としたのり網を特設。この日は潮が引いた午前11時半、受付を済ませた女性や男女のグループがのり網に近寄り、漁師から助言を受けながら手で摘み取った。
　のりを採りながら、漁師が「自宅に持ち帰ったら洗い、生で食べるのがお勧め。冷凍で保存できます」「青さのりは柔らかく、みそ汁のほか、つくだ煮にいいですよ」などと食べ方や養殖について話した。みそ汁に入れると磯の風味が豊か。海草サラダにもいいという。
　水産晴れの日の代表を務める漁師・横江孝夫さん（45）は「お孫さんにやらせたいと来てくれた方など、皆さん体験してくれ、袋いっぱい採ってくれてうれしい。ぜひ磯遊びを楽しんで」と呼び掛けている。
　24日は午後０時半から同２時半まで、１グループ２０００円（土産付き）。体験時間は30分ほどを予定している。申し込みは不要。
　青さのりの養殖は、田原市内でも渥美地区が盛んで、旬は５月の大型連休頃まで。今からがおいしく味わえる。
（中村晋也）