新城の自然薯「夢とろろ」出荷が始まる

2021/11/19 00:00（公開）
社会
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自然薯の品質を確認する生産農家=新城市作手高里で
自然薯の品質を確認する生産農家=新城市作手高里で
自然薯の品質を確認する生産農家=新城市作手高里で
　新城市作手地区の特産、自然薯「夢とろろ」の出荷が始まった。病気や虫の被害が少なく、香りがあり、粘り気が強い。上々の出来栄えという。
　県農業総合試験場で開発された品種。愛知東農協管内では２００４年に栽培を始めた。贈答用に人気がある。
　本格出荷を前に等級や規格を確かめるため、16日には「目ぞろえ会」があった。長さ90㌢以上、３０１㌘以上が最高の「秀」となる。
　同農協によると作手地区では25戸が約２㌶で栽培、12月17日まで出荷する。贈答用は秀品の箱入り３７００円（１㌔）、優品３２００円（同）で販売する。
　問い合わせはＪＡ愛知東作手営農センター（０５３６・37・２１２１）へ。
【安藤聡】
すりおろした「夢とろろ」
すりおろした「夢とろろ」
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