ツアーで学ぶ田原の渥美魚市場

2023/06/29 00:00（公開）

社会

アイゴをさばくのを見学=渥美魚市場で

子どもら競りやバックヤード見学

　田原市伊良湖町の「渥美魚市場」で25日、競り見学ツアーがあった。５人が参加した。
　ガイドは地域でビーチコーミングなどを開いている「ブルードロップ」の松野弘美さん。
　この日はアイゴの試食から始まった。水槽から揚げたばかりのものをさばく様子を見学した。切り身をしょうゆにつけて食べた子どもたちは「ぷりぷりしていて、なかなかかみ切れない」と喜んだ。
　競りが始まる前の市場には水揚げされたばかりのビンチョウマグロやカツオなどが並んだ。競りを始める合図の点鐘を体験したほか、競りの見学、巨大冷蔵庫などバックヤード魚の下処理の様子を見て回った。
　松野さんによる渥美魚市場と伊良湖港の解説や、うろこと骨のクイズもあった。
　ツアーの内容は毎回変わる。漁師から許可が出れば、水揚げの見学もできるという。次回開催日や問い合わせはブルードロップ（０８０・３０７３・６１８５）へ。
【岸侑輝】

水揚げされた魚が並ぶ競り会場

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