下江新城市長へ国際コン2部門受賞報告

2024/01/18 00:00（公開）

社会

白茶を説明する鈴木さん=新城市役所で

喜び語る鈴木製茶代表の鈴木さん

　新城市作手田代の「鈴木製茶」代表の鈴木克也さんが17日、下江洋行市長に昨年開かれた国際コンテスト「ザ・リーフィーズ２０２３」で「緑茶日本地区部門」と「白茶その他地区部門」で同時に優秀賞を受賞したことを報告した。
　コンテストは茶の味や香りなどを競う。２０２２年から始まった。世界から茶葉30種類に３２０点が出品され、８カ国12人の審査員が英国で昨年10月に審査した。鈴木さんは５月までに茶葉を摘み取り、９月に英国へ送った。
　白茶は手摘みして天日で乾燥させて作る。昨年から本格的に生産を始めた。緑茶、白茶とも初出品で「受賞できるとは思っていなかったのでうれしかった。摘み口から発酵させるため、その土地の香りや味が出るのが特色です」と説明した。
　出品したものと同じ白茶を試飲した下江市長は「まろやかで苦みのない味でおいしかった」と感想を述べた。鈴木さんは「今年も出品してさらに良い評価をもらいたい」と意気込みを語った。
【安藤聡】

優秀賞に選ばれた白茶の茶葉

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