のんほいパークでサイエンスカフェ　暮らしの中の科学、身近に

　豊橋総合動植物公園（のんほいパーク）で16日、「第５回動物園ｄｅサイエンスカフェ」があった。市視聴覚教育センター・地下資源館でサイエンスコミュニケーターを務める上田康博さんが「くらしとつながる科学のおはなし」と題して語った。

　年１～２回開催する。２０３０年に市視聴覚教育センターと市地下資源館を移設する科学教育拠点施設計画を下敷きに、パークの科学施設としての認知向上を目的としている。講師は園内の職員や大学教授などさまざまだ。

　２人一組になって図形の特徴を口頭で伝えて描くワークショップなどを通じ、上田さんは再現性や反証可能性といった科学的手法の大切さを紹介した。ステーキの焼き方を例に、浸透圧で水分とともにうま味が抜けないように焼く直前で塩をかけるなどといった暮らしの中にも科学的な根拠があることを語った。

　上田さんは論理的に相手に伝えることの大切さを踏まえ「科学は身近にあるものだという親しみを持ってほしい。さまざまな科学のことに関して人の意見を聞いたり、共有したりして、コミュニケーションを取る習慣が根付くとうれしい」と述べた。