鶏肉の産地を対外的にアピールしようと東栄町が初めて企画した「チキングルメレシピコンテスト」の最終選考が26日、同町食生活支援センターで行われた。審査の結果金賞には豊橋創造大短期大学部１年の近藤佐喜さん（19）＝豊橋市＝の「鶏もも肉のヘルシートマト煮」が輝いた。
　養鶏業が盛んな東栄町。中でも若鶏は年間70万羽ほど育てられている。また「東栄チキン」というブランドで加工品も流通させている。町では今年が「酉（とり）年」でもあることから鶏肉を使ったレシピを募集してコンテストを展開することにした。
　応募は東三河から１９０点あり、書類審査してこの日は12点による調理と最終選考が行われた。
　近藤さんは好きなトマトスープに鶏肉を入れたいと考案。「調理するのも楽しかった。まさか受賞できるとは思わなかった」と喜びを語った。
　村上孝治町長は「町内ではチキングルメのスタンプラリーも行っており、生産地として発信していきます。産業の発展となれば」と話した。
　そのほか上位入賞者は次の皆さん。
　銀賞＝石倉香穂（豊橋南高）▽生産者賞＝山本良（東栄町）安藤彩子（豊川市）勝又美紅（田口高）
（安藤聡）