「田舎料理吉野」　店舗復活に向けクラファン　2月の豊川稲荷門前の火災原因で焼失

　今年２月の火災で全焼した豊川市門前町の飲食店「田舎料理　吉野」は、店舗の復活に向けてクラウドファンディング（ＣＦ）に取り組んでいる。来年１月の再オープンを目指す。

　店主の吉野有紀さん（28）、妻梨沙さん（27）を中心に、母のり子さん（66）、おば和代さん（63）による家族経営。のり子さんが16年前にオープンし、５年前に有紀さんが引き継いだ。昼はうどん、いなり寿司などを、夜は一品料理も味わえる串カツ居酒屋として人気があった。

　新型コロナウイルス禍を乗り越え、これからという２月10日夜に火災に。もう一度立ち上がろうと６月20日、同市三蔵子町の実家の敷地内に弁当店「吉野」をオープンし、弁当の宅配などをしている。

　店の建物は賃貸だった。豊川駅前の田中不動産から「火災を出したくて、出す人はいない」と励まされた。さらに店舗を建て直し、そこに再び賃貸で入ることで、店を復活させる道筋を描いてくれた。

　ＣＦで集まった資金を活用し店内を装飾するほか、食器など必要な物品を購入する。店舗は平屋建て。奇跡的に焼け残った看板を掲げる。

　有紀さんは「多くの人の支援を受けて、復活の道筋が見えてきました。今の弁当を続けながら、従来のメニューをグレードアップして、新名物にふわふわ、ぷるぷるの厚焼き玉子焼きを加えたい。地元の味を残しながら、関東や関西など、遠方から来た皆さんにもおいしく食べられる料理を提供します」と話す。

　ＣＦは３０００円から。問い合わせは有紀さん（０９０・２９４４・２８８６）へ。